夏季三阶段该怎样进行饮食调养呢
2013-06-13 17:53:56
夏季是非常炎热的季节，夏季分为初夏、仲夏、盛夏三个阶段，可是我们该怎样度过这三个盛夏呢?这三个盛夏，在饮食方面该怎样调理呢?如何调理食物比较好呢?这是很多朋友比较关心的，我们在这个三个阶段，如果做好防暑降温的工作呢?怎样安全的度夏呢?面对众多朋友的疑问，我们这些小编，就带着大家的疑问，特地拜访了有关专家，教我们如何安全度夏?
一、初夏
此时是春夏转换季节，也是人体对环境温度最为适宜的有利温度，蛋白质摄取量应在平常基础上增加10%-15%，注意多补充赖氨酸和蛋白质等人体必须养分，多进食鱼、肉、蛋、奶和豆类食品，这些食物中的蛋白质多且好。
在初夏，人往往不愿吃高热量和高脂肪食物，喜清淡饮食，这有悖于合理饮食概念。诚然，个人口味不一致也是一个因素，应注意的是，在清淡饮食同时，要讲究营养素的搭配，初夏多摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，对以后炎热酷夏的身体质能消耗提供足够的基础。故应多选食含蛋白质、维生素和微量元素的食物。在烹调上也要花样翻新，增加食欲。
二、仲夏
温度过高，人体易大量出汗，如果体内水分不足，还会流失大量钙、钾，而缺钙又会引起人体严重脱水，所以补充水分和无机盐是关键。水分的补充最好是少量多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。
尽可能食用含钙钾高食物，如蔬菜、豆类制品、海带、蛋肉类等。因为汗液中含钙、钾等有机成分，若不及时补充，能引起人体机体水盐代谢和酸碱平衡紊乱，也易诱发中暑。
所以，仲夏要多吃清热利湿和水分、无机盐含量高的食物。也应食些具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、食用蕈类(香茹、平茹、银耳等)、薏米、百合等。
此外，亦可吃些解暑药粥，如绿豆粥、荷叶粥等，有一定祛暑生津功效。
三、盛夏
人体大量排汗，水分盐分损失较多，应多吃一些富含水分和盐分食物。如西瓜、黄瓜、番茄、动物肝脏、虾皮、煲鸭汤、猪骨汤、豆类及其制品等，亦可多饮用茶水和冰凉果汁，增加人体水、盐分。
盛夏多雨、湿热，也利于细菌生长繁殖，食物易腐烂变质，是胃肠道疾病多发季节，在合理饮食防暑降温同时也要注意食品卫生安全。
了解了怎样度夏之后，专家提醒广大朋友：在这个炎热的夏季，一定要多喝水，多吃蔬菜水果等等，注意防暑降温，也可以在医生的建议下，合理的饮食，安排好自己的饮食规则，坚持锻炼身体。
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