每天吃肉超15%能不能致癌呢
2013-06-13 17:53:56
随着人们生活水平的提高，肉也是人们生活中不可缺少的，大家都知道：肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，但是我们有的人已经养成习惯，喜欢每顿都有肉，可是现在在社会上流传一种，每天吃超过15%的肉类，能导致癌症，这到底是不是真的?
每天吃肉超15%易致癌吗?
专家表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。“每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症;降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。”
吃肉多危害：
吃肉太多，伤“心”伤“脑”
科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉——顿顿“无肉不欢”。据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。
专家提醒广大朋友：为了我们的身体健康，一定要少吃肉，特别是脂肪高的患者，最好是少吃，或者在医生的建议下吃，我们吃肉最好每天不要吃过超15%的肉，我们在购买肉的时候，一定要到指定地点买肉，或者销售点，买放心肉，吃健康肉。
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