健康养生的窍门——正确清洗果蔬是关键！
2013-06-06 09:33:45
大家都清楚地知道，果蔬对人体的作用是其他食品所不可替代的。然而，随着人们生活环境的恶化，以及食品安全事件的不断发生，如何正确清洗果蔬，实现健康养生的目的，日益成为人们所关注的焦点。那么，正确清洗水果需要讲究哪些窍门呢?一起来看看。
1、巧洗水果可选择用食盐。
洗水果时可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。
2、剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30—60秒。尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。
3、皮可食用类果蔬：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。
清洗方法：在自来水下搓洗30—60秒。自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。
4、成串类果蔬：各类浆果和葡萄等。
清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。
健康小贴士：不管是在什么时候，人们在食用果蔬时，最好事先了解一下各类不同果蔬的清洗技巧是怎样的，如此才能更好地发挥果蔬本身所具备的营养价值及其养生功效。如果您也有其他的养生窍门需要跟大家一起分享的话，赶紧联系我们的养生频道编辑吧。
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