猪肚的营养价值到底有哪些呢

对于猪肚的营养价值,我们应当适当的了解。因为猪肝具有很高的药用价值,对于人体是一种常见的滋补食品,吃了有养身的效果。那么猪肚的营养价值存在哪些地方?

 

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

 

适用人群

 

适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

 

用法用量

 

1、猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料;

 

2、猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。

 

猪肚

 

食用功效

 

猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

 

贴士

 

1、巧洗、巧做猪肚:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

 

2、新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。

 

从上文可以看出,猪肚的营养价值确实不少。而且对于很多的人群,都是能适用的。只要用适当的方法烹饪,就可以了。

 

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

查看更多: 猪肚的营养价值 猪肚的营养 营养价值