鸡肉冬季养生好美味
2013-06-19 23:03:58
冬天到来的时候，因为怕冷大家都不太愿意出门，经常会在这里做些美味来补充营养，那么在冬天大家可以多吃一些鸡肉，鸡肉不愧是一种冬季养生的好食品，下面我就来为大家简单的介绍一下。
冬季养生多吃鸡肉比较好，但是对于鸡肉带来的营养价值在诸多的种类之中，以草鸡最为有营养的，乌鸡也是属于为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;
冬季吃鸡肉不妨多吃一些鸡心，鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。
但吃鸡肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏负担，尿毒症患者禁食;鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食;鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉。最后需要提醒大家的是鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”，绝忌食用。
在冬季养生的时候大家可以多食用一些鸡肉制的食品，可以对身体起到驱寒的作用，对于女性朋友还可以起到养肤的作用呢。更多冬季养生食谱小编推荐：几款秋冬季营养靓汤，让你的味蕾享受不停
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