吃绿叶菜有哪些养生功效

　　在日常生活中，我们常见的绿叶菜有很多，而且都是营养价值高的蔬菜，是蔬菜在健康养生方面的代表，因此经常食用绿叶菜，有显著的养生功效，下面就来看一下绿叶菜的具体养生功效。

　　1、富含维生素C

　　通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。

　　2、富含β-胡萝卜素

　　β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。

　　3、富含叶酸

　　叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。

　　4、富含维生素B2

　　维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。

　　5、含较多维生素E

　　虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E。

　　经常食用绿叶菜对我们身体健康有很好的效果，吃的时候一定要确认一下是不是新鲜的。记注一下要吃新鲜的哦!

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