正确吃饭：先吃水果再喝汤
2013-05-16 14:16:43
很多人生活中吃饭的顺序是先吃主食，最后饭后吃点水果。其实，想要健康饮食，不但要根据自己的身体体质来选择食物，还要注意吃这些东西时候的顺序。大家都公认的顺序，却不是最健康的，下面就和小编一起来看看吧。
多数人进餐顺序不健康
无论去餐馆就餐，还是去别人家做客，吃饭的顺序似乎都是约定俗成的：宴席开始后，先就着冷盘喝饮料或酒类，再上鱼肉等荤菜，蔬菜往往要饭局过半才会端上桌，临近结束时才会上汤和主食，最后是甜点或果盘。
这样的就餐顺序显然不大健康。很多儿童或女性习惯在宴席开始后先喝甜饮料，此类饮料会降低钙和钾的摄入量，增加蔗糖的摄入量，还会增大肥胖、痛风、肾结石等多种病症发生的风险。如果喝的是酒，问题就更严重了。在空腹或是接近空腹的情况下喝酒，不仅容易醉，还会伤胃。
理想的进餐顺序
营养学家研究发现，人体消化食物的顺序是严格按照进食顺序进行的。如果一开始吃的是成分过于复杂而且需要很长时间来消化的食物，接着再吃简单、容易消化的食物，会大大妨碍肠胃对后者的吸收和营养的利用。
因此最理想的进食顺序是：不喝甜饮料，首先吃清爽的新鲜水果，然后喝一小碗开胃汤，再吃清淡的蔬菜类菜肴，把胃充填大半;然后上主食，最后上鱼肉类菜肴，喝少许酒或饮料。
根据中国居民膳食宝塔，每天摄入量最多的应当是蔬菜和主食，摄入量应当最少的是动物性食品，把它们放在就餐顺序的最后，当是合情合理的。这样吃不仅容易消化吸收，也会大大减少高血脂、高血糖、肥胖等问题的发生。
另外，大家在吃饭的时候还应该注意，姿势一定要正确，要坐端正，不能歪着坐，否则会影响食物进入胃部。也不要一顿饭吃的太多太饱，这样会伤到胃的。
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