哪些食物不适合用微波炉加热
2013-05-16 14:17:32
现代社会里的电器化越来越明显了，很多上班族早上上班前为了节约时间，都是用微波炉才加热食物。可以说微波炉已经广泛应用于我们生活中加热食物，但是，不是每种食物都适合用微波炉加热的。现在，我们就来看看哪些食物不适合用微波炉加热?
生活中很多人有错误的利用微波炉来做这些饮食：
1.煎蛋
在微波炉中煎蛋的方法：把鸡蛋打入底部略抹油的磁盘，用牙签在蛋黄膜上扎几个小孔，上面盖上一个塑料盖，然后放入微波炉，1分钟之后，就变成了煎蛋。这种煎蛋，省事又省油，不用刷锅，也不用开抽油烟机。
2.蒸鱼
很多人喜欢在微波炉中清蒸鱼。把一斤多的鱼整理好，用盐、料酒、姜汁略腌15分钟，肚子里和鱼背上放点葱姜丝，放入微波鱼盘中。高火6分钟，然后解冻3分钟。最后放香菜叶子，浇上调味汁，就好了。
3.炖鸡
但是还有朋友会用微波炉做炖鸡，把鸡斩成块，加调料和水放进玻璃大碗里，加带孔的盖子，然后把锅放到微波炉中，先用大火5分钟，再改成微火20分钟。用微波炉做一个人喝的汤很合适，不用像用砂锅那样做一大锅喝不完。定时之后不必看着它，也不用翻动，其实很简单。
以上这三种食物，看似通过微波炉来制作，很节约时间，也很方便。但是，微波炉只适合用来加热汤菜或者水分丰富的食品。
对于上述的这些食物，微波炉加热会破坏它们的不饱和脂肪酸成分，还是用传统的制作方式才是健康饮食方式哦。
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