夏季不同食物混吃可能形成的毒素吗

2013-05-24 17:23:35

　　不同食物混吃可能会形成毒素，这种情况在炎热的夏季里显得更为突出。所以我们应该了解，哪些食物不能混吃?以及混吃了以后，它们会产生什么样的毒素，防止伤害我们的身体。

　　小葱拌豆腐，红白萝卜混吃，这些都是人们在夏季最爱吃的食物。但是这些深受大家喜爱的家常菜搭配法竟然会引起中毒。

　　1.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样会造成人体对钙的吸收困难。

　　2.萝卜水果同吃：萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　3.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜搭配，白萝卜中的维生素c就会被分解。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。

　　4.酒与胡萝卜同食：最近，美国营养专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一起进入人体后，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

　　5.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

　　不同食物混吃会伤害人的身体健康，有些既然还是最常见的食物。所以朋友们在饮食中一定要注意了，这些不同食物混吃可是有严重的后果的。

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