养生专家阐述海带的食疗功效
2013-03-29 13:20:02
阳春三月，气温已经转暖，尤其是南方，开始出现高温天气，此时人们最喜欢喝点解暑的东西，比如说绿豆海带等。那么，您知道吃海带有什么好处吗?它都有哪些营养价值呢?下面我们就有请养生专家来给大家阐述一下。
海带，又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营养特别丰富，它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。
海带的食疗药效主要有以下几点：
1、海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。
2、海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用，可降低胆固醇，防止动脉硬化、降血压，预防并治疗多种心血管疾病。
3、海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。
4、海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解，并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，使其病毒和炎症渗透物被吸收或排出。
5、海带富含钙、碘物质，能促进骨骼、牙齿的生长，预防骨质疏松，是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。
健康小贴士：海带所含的营养成分非常高，比如说维生素、蛋白质、胡萝卜素等，多吃海带，对人体可是非常有益的哟。不过，现实中仍有不少人对海带的味道不是很喜欢，此时不妨通过多种食物的搭配来食用海带哦，可能您也会渐渐喜欢上这种健康食品的。
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