营养素或因生活习惯被“偷” 太腻太咸难留钙
2013-03-27 18:54:28
缺乏B族维生素表现为经常性地复发口疮和溃疡;神经紧张、容易动怒、失眠;经常消化不良。
淘米、切菜流失最多。以维生素B1为例，主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，大米用水浸泡或反复搓洗会损失维生素B1;蔬菜切碎后用水浸泡或吃菜不喝汤也会流失大量B族维生素。
吃糖太多消耗B族维生素。糖的代谢过程需要维生素和微量元素的参与，如果糖摄入过量，糖代谢就会需要消耗更多的维生素 (特别是维生素Bl)和微量元素。
喝酒喝掉B族维生素。酒精要在体内正常代谢，必须有足量的B族维生素参与，因此长期大量饮酒会造成体内B族维生素供应不足。
抗生素也损失。长期服用抗生素者，会流失B族维生素及维生素K，影响肠胃功能。
微微小编提示你:多吃糙米、粗粮;注意烹调方式，蔬菜先洗后切，淘米次数不能超过3次。
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