红枣的吃法不同 养生功效有差异
2013-03-22 20:11:28
红枣是人们最喜爱的一种常见的养生食材，不少厨子还喜欢用红枣当成各种营养汤的作料。养生专家指出，红枣的吃法不一样，其所发挥的养生功效也是不尽相同的。下面就一起来学习一下红枣的各种养生功效是怎样的吧。
红枣蒸食，强身除烦。
汉末中药学著作《名医别录》中记载枣能“补中益气，强力，除烦闷”。将红枣洗净，用清水浸泡约2小时后，剔去枣核，与泡发好的黑木耳一起，加适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次，尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用，但是要注意痰湿及积滞者不宜多食。
红枣泡茶，健脾暖胃。
郭海英介绍，枣性甘、温，入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能“温胃”。大家不妨试试红枣泡茶：选用党参15—30克，大枣5—10枚，一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮2—3克以调胃气。
红枣煮粥，养血补肝。
据权威的食疗养生专家介绍，按照中医食疗养生理论，春季食疗养生一定要重视养肝，而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于养血补肝，还能改善睡眠质量。
健康小贴士：每日食用适量的红枣，的确对人体的健康非常有益。不过，红枣也有其相应的禁忌症，朋友们需注意;此外，过量进食生鲜红枣对人体也有害，希望大家在食用红枣时能够注意到这些事项。
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