如何实现老人的营养需求？
2013-03-14 23:49:56
近几年随着社会对于老人关注度的提高，关于如何让老人过幸福晚年更加引起大家的注意了。其中最总要的一个话题就是如何通过健康饮食实现老人对营养的需求，从而实现身体的安康长寿，那么老人养成怎样的饮食习惯好呢，下面就让我们跟微微健康网的小编一起来了解一下这方面的饮食常识。
老年期的营养需求
随着年龄的增加，人体的各种功能都会发生不同程度的退化。
由于老年人的生理变化特点，对于营养素的需求与成年期大不相同，因此必须供给符合老年人生理状况的各种营养素。根据老年人的体质特点，在饮食方面应遵循的原则是：减少热量供应、少吃糖和盐、多吃高蛋白质食品、多吃蔬菜水果、注意补钙等。
老年期的饮食结构
老人养成怎样的饮食习惯好,，一般应包括五谷杂粮、豆类、鱼类、蛋类、奶类、海产品类、蔬菜和水果等，要注意每日食物品种的搭配和花样的更新，防止老年人因食品单调而偏食。在品种搭配时，既要保持各种营养素平衡和各营养素之间比例适宜，又要注意适合老年人的消化功能，使其易于消化吸收，形成适合老年人的科学合理的饮食结构。
在我国的饮食传统中有喜爱吃带馅食品的习惯，据营养专家研究，老年人常吃带馅的食品，如包子、饺子、馄饨等，既能增加营养，又有益于身体健康。带馅食品是由多样化食品(包括肉类、鱼类、虾类、豆类、蛋类、蔬菜及调味品等)组成的，既能防止食物品种单调，又提供了多种营养物质。
所以说，老人的营养需求和其营养结构对于老人的饮食调理来说很重要，至于是否是美味佳肴，只要是利于老人身体消化吸收，能满足老人对营养的需求就是最佳的饮食，这一点原则大家一定要记牢。
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