春季养生警惕：注意饮食上哪些食物会相克
2013-03-13 11:42:27
春天到了，花儿争相开放，许多新鲜的蔬菜水果也陆续上市了。此时，人们会喜欢购买当季的蔬果食用。朋友们可要注意了，为了自身和家人的健康，有一些相克的食物，可要切忌同食哟!那么，春季有何相克食物是经常相遇的呢?
1、菠菜与虾皮相克
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
2、黄瓜与花生相克
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
3、豆浆与鸡蛋清相克
豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
4、葱与豆腐、菠菜与豆腐相克
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
5、菠菜与黄瓜相克
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
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