几款冬季滋补养生食谱
2013-03-06 22:31:07
冬季多风，少雨，寒冷，干燥。我国传统中医认为，辣的东西能去风寒，酸的东西能健脾健胃，所以，结合气候变化特点，来选择一些适合冬季美味有益消化的冬季养生粥，是非常好的。
（1）芹菜香菇粥 主料有芹菜一两，香菇一朵，枸杞10粒，梗米一杯，鸡汤4杯。盐，味精，植物油。 将香菇温水浸泡，梗米洗净浸泡30分钟，芹菜洗净切丁，枸杞洗净。 锅置火上，放入鸡汤，梗米，大火煮开转小火，熬煮30分钟。 另取锅置火上，放入少许植物油，烧热后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中继续煮15分钟。 最后放味精，盐调味即可。 （2）香菇鸡腿粥 鸡腿半只，香菇一朵，大米一杯，鸡汤5杯，香菜少许。水淀粉，植物油，盐，味精。 香菇泡好后洗净切片，大米洗净用水浸泡30分钟，鸡腿洗净，去骨切小块。 将香菇与鸡腿拌入水淀粉，盐，植物油。腌制10分钟。 锅置火上，放入鸡汤大米，大火煮开转小火，熬至粘稠后加入鸡块香菇，再煮15分钟，加味精盐调味，最后用香菜点缀即可。 （3）红枣山药粥 主料有红枣10粒，山药一段，大米一杯，冰糖，蜂蜜。 将红枣洗净开水浸泡20分钟，山药去皮洗净切成小丁，大米洗净浸泡30分钟。 锅置火上，放入大约4杯水的分量烧开，将泡好的大米放进锅内大火烧开，转小火煮至粘稠。依次放入红枣山药冰糖，继续熬煮15分钟。最后。淋入少许蜂蜜即可。 （4）生姜暖胃粥 嫩生姜10克，大米一杯，清水4杯，红糖 生姜洗净切成薄片，大米洗净后用水浸泡30分钟 锅置火上，放入清水烧开，将泡好的大米放进去，大火烧开转小火，加入姜片继续熬煮40分钟。待粥粘稠后放入红糖烧开即可。
冬季养生粥，食疗是治疗疾病的方法之一，养生粥就是其中一方，冬日里喝上一碗热粥，无疑能让人从嘴里暖到全身。快来试着做上一碗吧。
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