女性冬季必喝的养生汤

vivijk105| 2013-02-02 02:20:26
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  冬季进补以食补为先,食补的方法很多,不过炖汤食物的营养大都融在汤中,不易散失,喝汤也易于人体吸收。因此,养生汤成为很多人冬季进补首选的食补方式之一。下面来看看女性冬季养生喝什么汤最适合。

  

 

  杜仲炖鸡

 

  用料嫩母鸡一只,杜仲20克,生姜5片。制法:把鸡洗净,摘去油脂,放在 炖锅里加清水250克,放入杜仲、姜片,炖时加盖,隔水文火炖4小时后调味服用。

  特点:补而不燥,适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。

 

  火腿炖双鸽

 

  用料乳鸽(大)2只,金华火腿75克,香菇50克,瘦猪肉150克,生姜5片,黄酒、精盐适量。

 

  制法:将乳鸽洗净,与瘦肉同放沸水内烫一下,放入炖锅内,加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克,加盖,隔水文火炖3小时左右。香菇洗净,用温水浸泡30分钟,剪去菇蒂放入炖器内,加鲜汤250克,用大火炖30分钟,用精盐调味后食用。

 

  特点:香味浓郁,营养丰富,宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。

 

  北芪党参炖羊肉

 

  用料羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。

 

  制法:羊腿肉切成五大块,放入沸水锅焯一下,捞起用清水冲一下,放入炖器,生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖器内,加沸水250克,加盖隔水文火炖1小时,食用时用精盐调味即可。

 

  特点:羊肉温补,北芪、党参有补气血,驱风寒,畅血流之功效,是怕冷体弱者最合适的补品。

 

  南北杏川贝炖鹧鸪

 

  用南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。

 

  汤方分析:北杏味苦微温,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。

 

  制作要点:将鹧鸪宰好洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内,加清水300毫升隔水武火炖2小时即成。

 

  适用人群:上呼吸道感染,急、慢性气管炎,肺炎,急、慢性扁桃腺炎而见干咳或痰少而黏者,干咳无痰、咽喉痒痛而见便秘者。

 

  红萝卜竹蔗煲猪腱汤

 

  材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个。

 

  制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内,慢火煲1~2小时,调味即可。

 

  功效:本汤能养阴生津,滋养肌肤。

 

  以上是小编为广大女性朋友推荐的养生汤。养生汤多种多样,选料不同,功效也不同,重要的是选择最适合自己喝的养生汤。

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