冬季常见时令大补美食并非人人适合
2013-01-30 20:52:53
冬季饮食，大补美食备受人们青睐。虽说冬季常见的大补美食既能大补又是美食，但是并非人人都适合。因此，冬季进补不能盲从，常见大补食物也不能随便吃、随便补。下面就来看看冬季常见时令大补美食的特性及哪些人不适合吃。
最常见冬令大补汤
十全大补汤、姜母鸭、当归鸭、麻油腰子、药炖排骨、人参鸡、羊肉炉、烧酒鸡。这些常见的“大补美食”可不能随便吃、随便补的!
它们都有高脂、高胆固醇的特性，尤其老姜、人参、麻油、酒性属燥热，容意使人上火，火气大、熬夜加班后更应避免。
1、什么人越吃越糟？须忌大补：
高血压、心脏病、肝功能不佳、火气大、熬夜、外冷内热的阴虚体质、风热型感冒、任何病症发烧症状。
急性肝炎尤须忌食枸杞子。
下列状况，宜食大补汤：
慢性病、血液循环不佳、卧病在床、病后、产后、内冷外冷的阳虚体质、风寒型感冒。
冬天是进补的好时机，的确，气虚的人也需要补一下。但各种药膳、补药，其疗效、剂量皆不同，可不可以补、该什么时候补，因人而异。
下面的重点提示，在吃补前先看详细，才不会补出问题喔！
十全大补汤、姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉、酒酿蛋等滋补料理
气虚者：1个月2次
阳虚者：1星期1次
虚寒者：天气寒冷时1星期1次;较凉而不寒时1个月2次。
当归鸭、当归土虱尤其适合虚寒体质的人。
2、 冬虫夏草鸡精、纯鸡精可做为日常补品，但进补的功效远不如直接用中药材调理。而四物鸡精、玫瑰四物饮等，对于气虚调养则无直接帮助。
3、 果醋、精力汤等饮品，因较寒凉，气虚体质者在冬日时应尽量避免饮用。
4、 3餐可用红豆薏仁饭取代白米饭，既沥水消肿，又补气。
在冬天特别爱吃的腊八粥，虽也有补气之效，但建议1个月吃2次为限，否则糖份过高，也容易发胖。
以上就是小编跟大家分享的关于进食冬季常见时令大补美食的保健小知识。虽说通过饮食能治病防病，但是不同的食物适合不同人群进食。因此，冬季食补也是有注意事项的，“民以食为天”也要看怎么吃最健康。
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