海带的营养价值有多高

vivijk233| 2013-01-29 09:36:24
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       如何利用海带做好一道家常菜,而不破坏海带的营养价值?喜爱做菜的朋友,常常会为做菜烦恼,担心破坏食材的营养价值。

海藻类食物中还含有丰富的锌。一般来说,男性缺锌会引起精子数量减少和精子质量下降,并伴有性功能和生殖功能减退;女性缺锌则可能引起性交时阴道分泌物减少等症状。因而,对缺锌而不能享受“性福”的人来说,海藻类食物是一剂良药。

海藻类食物中,海带具有舒肝理气的功效。中医认为,肝和性功能有着密切关系,一方面,肝主情志,只有情志通达、气机顺畅,人才能正常地产生性欲并完成性活动;另一方面,肝主血,肝血充足了,才能充分地供给阴茎,保持其勃起和坚挺。从成份上讲,海带中含有些多糖和醇类,它们有抗凝血的作用,对血管内皮细胞有好处,可以预防动脉粥样硬化,从而减少勃起功能障碍的发生。

海带的营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。食疗专家介绍:在寒冷的冬天,海带还有防寒壮阳的作用。

从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增强人体的抗寒和壮阳作用。

另外,人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,所以冬天吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

海带含碘丰富,而碘能促进甲状腺素分泌,产生热量。一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右,而100克海带中,竟含碘240毫克。

其他辛辣或阳性食品也有御寒功效,如胡椒、洋葱、栗子等都能温暖机体,产生热量。而羊肉、虾、海参等富含蛋白质及脂肪,有温中暖下、补气生血的功能。

看了这么多关于海带的菜谱,应该知道怎么做了吧。这下爱做菜的朋友们不用再苦恼了,好好大展身手吧。

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