冬季健胃食谱有哪些?

vivijk032| 2012-12-26 22:17:58
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  冬季寒风刺骨,养生成为了大家热议的话题。很多人认为除了做适当运动,合理的饮食调养也很重要。冬季饮食注重温淡软素,要偏重于使用健脾和胃的食品,微微健康网小编今天介绍7款健脾养胃的食补配方。

  

  一、冬瓜牛膝煨排骨

 

  原料:怀牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

 

  做法:1、将排骨切段,用沸水去骨杂质,再用冷水冲净血水。

 

  2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可。

 

  功效:怀牛膝有散淤血、消肿痛之效,排骨有健脾保胃和中益气、补钙之效,同食之对脾胃有很好的效果。

 

  二、 怀菊山药红枣汤

 

  原料:怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。

 

  做法:1、将胡萝卜、大枣改刀去核。

 

  2、将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水,煨制4小时后放入怀菊花即可食用。

 

  功效:怀山药有健脾补肾之效,红枣可益气补血、悦颜色,润心肺、生津液等,同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。

 

  三、 怀杞鱼鳔煨甲鱼

 

  原料:怀山片15克、枸杞15克、桂圆肉少许、干鱼鳔80克、甲鱼1只、姜1小块、盐适量。

 

  做法:1、鱼鳔用清水泡软,切小片。

 

  2、甲鱼杀好,切小块,用开水氽烫。

 

  3、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可。

 

  功效:鱼鳔具有滋补功效,甲鱼肉味甘、性平,有滋阴凉血,益气补虚的功效,这道汤品补而不燥,可以达到补气益血、滋润肌肤的作用。

 

  四、 冬菇海参煨排骨

 

  原料:怀山药3克、排骨300克、发好的海参300克、冬菇10朵、姜1小块、盐适量。

 

  做法:1、排骨、海参切小块、以开水氽烫,备用。

 

  2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食才,煨制2个小时后,加入副料用小火煨5-6小时即可。

 

  功效:冬菇性味甘平,有益胃、降低血脂的作用,海参性味甘咸、微寒,有补肾壮阳、益气滋阴的作用。凡皮肤粗糙,容颜早衰老者,都适合饮用此汤品。

 

  五、怀山红豆煨乌鸡

 

  原料:怀山药3克、陈皮1.5克、乌鸡半只(约500克)、姜1小块、盐适量。

 

  做法:1、乌鸡切小块,用开水氽烫。

 

  2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可。

 

  功效:乌鸡比肉鸡中含有更多的铁、锌等矿物质,其细胞中含有一种叫做美拉宁的黑色素,可以提高免疫力。红豆有补血、利尿的作用。面色苍白、手脚冰冷的人很适合饮用此汤。

 

  六、 怀山肉桂煨猪肚

 

  原料:怀山药3克、肉桂皮40克、猪肚1个、姜1小块、白胡椒20克、盐适量。

 

  做法:1、猪肚切开,用盐反复搓洗干净,再用滚水氽烫。

 

  2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨4-5小时即可;

 

  功效:猪肚可补虚损、健脾胃;肉桂能温以通脉、健胃温肾、清散寒气、有助消化,胡椒粒温肠胃,有助消化,除体内寒热。此道汤品适合脾胃不开的人饮用。

 

  七、 怀山人参莲子煨土鸡

 

  原料:怀山药3克、人参须15克、干莲子150克、去核红枣6粒、柴鸡半只、姜1小块、盐适量;

 

  做法:1、柴鸡切小块,用开水氽烫;

 

  2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可;

 

  功效:人参性味甘、微苦、入脾、肺经,补五脏,延年益寿,加入有收敛能力的莲子可以达到养心益肾、除烦安神、养颜功效。

 

  小编提醒:冬季饮食养生要加入适当的运动效果更佳哦。以上就是微微健康网小编为大家总结的健脾养胃美食大盘点,希望对您有所帮助哦!

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