你不得不知道的八款冬季养生食物

vivijk032| 2012-12-26 09:25:42
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  秋冬季节干燥寒冷,这时候的养生保健工作绝对不容怠慢,冬季养生吃些什么好呢?食物搭配得当,可以吃得营养又健康。下面微微健康网小编为您介绍一些冬季养生食谱,为日常健康“护航”大家!

  

 

  一、核桃仁粥

 

  配方:核桃仁五十克、大米六十克。功效:补肾,健脑,通淋。

 

  应用:核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用,能祛病延年。

 

  服法:可供早晚餐作点心食。

 

  二、粟米龙眼粥

 

  配方:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效:补心肾,益腰膝。

 

  应用:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。

 

  制法:1.将粟米去壳,淘洗干净。

 

  2.将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。

 

  服法:作早晚餐食用。

 

  禁忌:与杏仁同食,令人吐泻。

 

  三、鸡丝汤

 

  用料:鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋1个,淀粉20克,清汤375克。

 

  制法:1、将鸡脯肉切成丝,放入蛋清、淀粉拌好,放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;

 

  2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中,加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后,冲入装鸡丝的汤碗内即可。

 

  四、酸辣鱼头煲

 

  用料:三文鱼头1个,重约450克,洋葱150克切片,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,煮冬荫功汤的汤包,西红柿3个,去皮去核切片。

 

  调味:糖3/4茶匙,盐适量。

 

  制法:1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹在鱼头上

 

  2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。

 

  3.烧热锅,l汤匙下油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟,待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。

 

  五、芝麻白糖粥

 

  配方:芝麻五百克、白糖适量。功效:补阴血,养肝肾,乌须发,填精髓。

 

  应用:适用于平时调补,以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。

 

  制法:将芝麻拣净,放入铁锅内用文火炒香后晾凉,捣碎后,装入瓦罐内备用。

 

  服法:食用时,每次两汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服。

 

  六、冬瓜汤

 

  用料:冬瓜500克,鸡汤750克,冬菇2只,鸡胸肉50克,火腿20克,鲜虾50克,瘦猪肉30克。

 

  制法:1、将冬瓜放入锅内加鸡汤,大火煮10分钟;

 

  2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟,加盐、味精、香油即可。

 

  七、山药羊肉汤

 

  配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

 

  制法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

 

  功效:补脾胃,益肺肾。

 

  八、丝瓜西红柿粥

 

  配料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。

 

  做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。

 

  功效:清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

 

  以上就是小编为您介绍的八大顶级冬季养生食谱,小编还要提醒大家,在做好冬季养生的同时,也要注意身体锻炼。让营养健康抵抗各种疾病,与健康在一起。

 

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