秋季养生的汤怎么做?

vivijk127| 2012-12-15 00:36:50
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  秋季是一个很适合养生的季节,我们不能因为懒而忽略自己的身体,平时要多注意营养的均衡和补充。那么怎么通过食物让我们的身体得到很好的营养补充呢?下面小编给大家介绍两款秋季养生汤。

 


 

  茼蒿鱼头汤

 

  鲜茼蒿250克,鳙鱼头1个(重约250克),生姜3片,植物油、味精、食盐适量。

 

  制法:先把鳙鱼头洗净,去鳃,用刀剖开;生姜洗净,切片;炒锅上火,放入植物油加热,再放入鳙鱼头煎至微黄色。沙锅内加水适量,用大火烧开,放入鳙鱼头、生姜片,用中火继续煲10分钟,再放入茼蒿,熟后加入食盐、味精即可食用。

 

  食用:佐餐食用,吃茼蒿、鱼头,喝汤,每天1~3次,每次150~200毫升。

 

  功效:补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。本汤春季适用。

 

  注意:肝火亢(如胁痛、面红、目赤)、肾阴虚(如腰膝酸软、潮热)者慎用。

 

  苦瓜兔肉汤

 

  鲜苦瓜150克,兔肉250克,食盐、味精、淀粉适量。

 

  制法:将鲜苦瓜洗净,剖成两半,去瓤,切成片状;兔肉洗净,切成片状,拌以淀粉;再将苦瓜放入沙锅中,加水适量,大火烧沸,小火煎煮10分钟后,放入兔肉、食盐再煮至肉熟,加入味精即可食用。

 

  食用:佐餐食用,吃苦瓜、兔肉,喝汤,每天1~3次,每次150~200毫升。

 

  功效:清暑泄热、益气生津、除烦。适用于发热不退、午后热势升高以及口渴多饮、少汗、小便清长、精神烦躁、失眠多梦等。本汤夏季适用。

 

  注意:平素怕冷、手足不温、低血压者不宜食用。

 

  微微健康网:以上就是小编为大家介绍的两款营养又美味的秋季养生汤,大家在日常生活中不妨多喝喝。

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