秋季养生的汤怎么做？
2012-12-15 00:36:50
秋季是一个很适合养生的季节，我们不能因为懒而忽略自己的身体，平时要多注意营养的均衡和补充。那么怎么通过食物让我们的身体得到很好的营养补充呢?下面小编给大家介绍两款秋季养生汤。
茼蒿鱼头汤
鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个(重约250克)，生姜3片，植物油、味精、食盐适量。
制法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开;生姜洗净，切片;炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。沙锅内加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头、生姜片，用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可食用。
食用：佐餐食用，吃茼蒿、鱼头，喝汤，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。本汤春季适用。
注意：肝火亢(如胁痛、面红、目赤)、肾阴虚(如腰膝酸软、潮热)者慎用。
苦瓜兔肉汤
鲜苦瓜150克，兔肉250克，食盐、味精、淀粉适量。
制法：将鲜苦瓜洗净，剖成两半，去瓤，切成片状;兔肉洗净，切成片状，拌以淀粉;再将苦瓜放入沙锅中，加水适量，大火烧沸，小火煎煮10分钟后，放入兔肉、食盐再煮至肉熟，加入味精即可食用。
食用：佐餐食用，吃苦瓜、兔肉，喝汤，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：清暑泄热、益气生津、除烦。适用于发热不退、午后热势升高以及口渴多饮、少汗、小便清长、精神烦躁、失眠多梦等。本汤夏季适用。
注意：平素怕冷、手足不温、低血压者不宜食用。
微微健康网：以上就是小编为大家介绍的两款营养又美味的秋季养生汤，大家在日常生活中不妨多喝喝。
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