在秋天养生的食物中，哪些蔬菜是比较好的？
2012-12-12 21:41:51
在秋天，荷花已经面临开败，莲蓬和莲藕是人们食材中不可或缺的。除了莲藕以外，秋天这个季节我们还要其他的食材。那么这些食材是否适合出现在秋季养生食谱呢?我们一起来看看。
白色蔬菜，养阴生津
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。
初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。
中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。
藕是东方蔬菜之王，抗衰老
秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
微微健康网：看了小编为大家介绍的白色蔬菜类和莲藕，想必大家已经知道了这两类蔬菜是秋季养生食谱的佳品。在平时可以多多食用。
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