简单的夏季养生菜谱有哪些?

  夏天到了,大家又要和太阳公公比赛了,烦躁的我们有时候连做菜也想能尽量从简。于是就有了这一道夏季养生菜谱——翡翠豆腐。除了简单、养生保健它还有美白的功效呢!就让我们看看它的制作方法吧!

  

 

  翡翠豆腐配料:枸杞子12克,玉竹10克,油菜心400克,嫩豆腐250克。

 

  翡翠豆腐制作方法:油菜心去根,洗净,并用刀切十字形;豆腐切成6厘米见方的小块。炒锅放水1 000毫升,待沸后倒入豆腐块,加盐3克,焯3分钟捞出;锅内加少许植物油,油温五成热时下油菜心稍炒,加水、盐,煮沸5分钟,捞出后将菜叶朝外,放在盘中;锅中加清汤、枸杞子、玉竹,煮沸6分钟,加入豆腐、盐、味精,煮沸3分钟,用湿淀粉勾芡,装于盘中即可。

 

  所用枸杞予可养血柔肝;油菜心含维生素C和叶绿素;豆腐为高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。本菜色泽鲜艳,鲜嫩可口,营养丰富,并含多种维生素,能增白皮肤。滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。

 

  需要注意的是玉竹并非人人都适合食用。

 

  玉竹适合人群:

 

  1. 适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。

 

  2. 脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。

 

  玉竹食疗作用:

 

  玉竹味甘,性平;归肺、胃经;质润和降。具有润肺滋阴,养胃生津。主治燥热咳嗽,虚劳久嗽;热病伤阴口渴,内热消渴;阴虚外感,寒热鼻塞;头目昏眩,筋脉挛痛。

 

  这个夏季养生菜谱做下来不过十几分钟,绝对是简单又多功能的夏季养生好帮手!您说是不是?!

 

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