冬季最养生的5大食物

vivijk005| 2012-11-19 08:56:57
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  生活中经常可以听到老人家说冬补冬补,很多人都会很纳闷冬补?补什么呢?冬季养生吃什么最好呢?下面小编就给大家介绍冬季最养生5大食物。用这5大食物做出来的食物又养生又美味。

  

  《黄帝内经》说“冬三月,此谓闭藏”。从立冬开始,就意味着进入了冬季。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季3个月,草木凋零,自然万物生机闭藏,此季节也正是所谓“养脏”的好时机,所以古人说:“冬不藏精,春必病温”,我们如果能利用这一季节好好的养生,来年就不会生大毛病了。

  

 

  冬季养生重头戏 养生食物排行榜

 

  第一菜:莲藕

  


 

  上榜理由:民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。

  

  秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。

  

  鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

  

  最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

  

  最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

 

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