小小的豆子也能对人进行养生保健

vivijk088| 2012-11-24 03:06:05
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  鲜豆浆起源于中国,现今,美味又能养生保健的豆浆几乎成为了人们每天必吃的饮品,但是市面上的一些豆浆的做法不健康、不科学,造成豆浆不卫生的同时也流失了豆浆的营养,豆浆对人的养生保健效果大大降低。因此,这个秋季不妨自己动手做做能养生保健的豆浆,让自己的秋季养生更加有效。

 


 

  《本草纲目》记载:“豆浆———利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医认为,常饮豆浆,对身体大有裨益!

 

  豆浆对心脑血管的作用

 

  作为日常饮品,豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

 

  豆浆与糖尿病人

 

  糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的,不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收,最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。

 

  鲜豆浆与女性养颜

 

  科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,达到养颜美容之目的。

 

  推荐几款养生豆浆,对男女都适用:

 

  推荐一:蜂蜜养颜豆浆

 

  配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克

 

  制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

 

  益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。

 

  推荐二:长寿五豆豆浆

 

  配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。

 

  制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

 

  益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。

 

  推荐三:红枣枸杞豆浆

 

  配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克

 

  制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

 

  益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能。

 

  天气变冷的秋季,热气腾腾的热豆浆也是秋季养生保健的好选择,学会了就可以为家人做出美味可口且养生保健的豆浆了。

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