汉堡的4种健康搭配吃法

  在节奏越来越快的现代生活中,汉堡已经成为了许多上班一族优先选择的快餐食品,他们认为这样不仅可以充饥还可以节省掉不少时间,但科学研究证明一般的汉堡既没营养又不健康,下面小编给介绍4种搭配吃法,让汉堡也变成营养健康的食品吧!

  

  蘑菇核桃汉堡

 

  蘑菇的营养:

 

  一个大的褐蘑菇(约100克)包含你日常所需维生素B3(烟酸)的38%和维生素B2(核黄素)的12%。B族维生素有助于转化碳水化合物为身体所需的燃料。

 

  制作方法:

 

  1.将400克切碎的褐蘑菇和少量香菜放在搅拌器里慢慢搅拌至糊状。

 

  2.加入一杯(约250ml)面包屑,2汤匙(约30ml)芝麻酱,1/3杯(约75ml)切碎的烤核桃,剁碎的大蒜,1汤匙(约5ml)酱油和干牛至,搅拌均匀。

 

  如果粘性不够,可增加一些面包屑。

 

  冷藏30分钟,制成厚约4.5英寸的肉饼。

 

  3.切少些洋葱圈,少油煎炒,直至焦黄。

 

  4.烤盘中火预热,将12个西红柿和肉饼放入其中烘烤,每面烤4分钟。

 

  5.出锅后,肉饼上加些低脂肪的瑞士奶酪,芥末粒,焦黄的洋葱圈,烤熟的西红柿和芝麻菜。

 

  每份的能量:

 

  376卡,20克蛋白质,16克脂肪(3克饱和脂肪),42克碳水化合物,6克纤维,10毫克胆固醇,477毫克钠。

 

  芥末三文鱼汉堡

 

  三文鱼的营养:三文鱼含有丰富的蛋白质和有益于心脏将抗的ω-3脂肪酸,大量的维生素B12,有助于维护健康的神经细胞和红细胞。

 

  制作方法:

 

  1.制作酱汁:1汤匙(15ml)芥末和1/3杯(75ml)低脂肪的蛋黄酱搅拌均匀。

 

  2.制作汉堡:食物料理机处理400克新鲜的三文鱼,加1汤匙(5ml)低钠盐酱油和香油,少量面包屑和一颗柠檬。制成约4.5英寸的肉饼。

 

  3.烤盘上涂抹油,每面煎烤3~4分钟,只反转一次。

 

  4.全麦土司配上1茶匙芥末蛋黄酱,腌黄瓜和花椰菜芽。

 

  每份的热量:

 

  417卡热量,27克蛋白质,19克脂肪(4克饱和脂肪),34克碳水化合物,2克纤维,57毫克胆固醇,440毫克钠。

 

  酪梨沙拉牛肉汉堡

 

  鳄梨的好处:

 

  鳄梨含有丰富的不饱和脂肪,可以帮助降低胆固醇,减少患心脏病的风险。

 

  制作方法:

 

  1.制作沙拉:一个鳄梨,一个中型番茄,小洋葱,少量辣椒和香菜,柠檬汁适量,混合即可。

 

  2.制作汉堡:400克瘦牛肉馅,加1/2杯(125ml)面包屑和一个鸡蛋。制作成4个肉饼,每面烤约5分钟。

 

  3.在烤好的全麦面包上加一片肉饼和一大勺沙拉。

 

  每份的热量:

 

  365卡热量,28克蛋白质,15克脂肪(4克饱和脂肪),30克碳水化合物,6克纤维,62毫克胆固醇,321毫克钠。

 

  药草鸡肉汉堡

 

  罗勒的营养:

 

  罗勒富含大量的有益骨骼的维生素K,如果你喜欢它的味道,可以在汉堡里加一些罗勒叶。

 

  制作方法:

 

  1.450克鸡肉,一个鸡蛋,半杯(125ml)干面包屑,剁碎的罗勒,少量葱末和蒜末,可以用胡椒和盐调味,制作4个肉饼。

 

  2.烤盘高温预热,地盘抹油,每面煎烤5~6分钟。

 

  3.为了增加风味,.可以在肉饼里加一些黑橄榄,或者是黑橄榄酱。

 

  每份的能量:

 

  390卡热量,28克蛋白质,11克脂肪(3克饱和脂肪),97克碳水化合物,6克纤维,97毫克胆固醇,436毫克钠。

 

  上面的4种简单又实用的汉堡搭配的方法你学会了嘛?让爱吃汉堡的你也做一个健康快乐的白领吧!记住,健康美丽最重要哦!

 

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