秋天常吃梨，好处多多
2012-09-27 20:34:21
秋天来了，市场上的水果琳琅满目，秋梨更是堆积如山，肉质洁白如玉、个大味甜、清脆多汁，极其诱人。秋季天气干燥，偶尔吃上一个甜甜的雪梨，既解渴去火，又清肺润燥，美味可口，有助于秋季养生保健。
梨为蔷薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。
梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜爱外，还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。
梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
[药膳方选]1.痰喘气急：梨，剜空，纳小黑豆令满，留盖盖住，系定，小火煨熟，捣作饼，每日食用。
2.热病口渴：甜水梨大者一枚，切薄片，冷开水内浸半日，捣取汁，时时频饮。
3.咳嗽：梨捣汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。
[禁忌]脾虚便溏及虚寒咳嗽者忌服。
秋季养生保健，需多吃水果，吃水果就吃雪梨，清肺润燥，一口见效。
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