秋季养生怎么做滋补的养生汤呢?

qingyise| 2012-08-24 09:15:10
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  秋季养生怎么做滋补的养生汤呢?秋季是身体滋补的好季节,秋季养生滋补养生汤是少不了的,那么秋季滋补的养生汤有哪些,又该怎么做呢?下面微微健康网小编来给大家介绍秋季养生汤的做法!

 

 

  唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出,秋季的饮食要“减辛增酸”,其原理是秋季肺气盛而肝气虚,在五行上“金能克木”,因此,为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节,辛入肺,酸入肝。同时,秋季的养生要收敛人体的阳气,辛主发散,酸主收敛,减辛增酸,有助于“秋冬养阴”。减少辛散之味,如饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料,并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。

 

  一般说来,生姜是一味养生佳品,具有去腥、解表、散寒等作用,是中国人最喜爱的药食两用之品,但生姜的使用,在一年四季之中只有秋季不适合使用,在一天之中,晚上不适合食用。秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果,大自然为我们的顺时养生提高了很多便利,在秋季食酸的季节,恰好有大量的水果成熟,因此,食用应季食物,就是顺时养生的内容。同时,秋季气候干燥,燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适,多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。

 

  1、莲藕排骨汤

 

  材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

 

  制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

 

  秋季养生功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。

 

  2、雪梨银耳羹

 

  材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

 

  制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

 

  3、蜂蜜蒸百合

 

  材料:百合120克,蜂蜜30克。

 

  制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。

 

  秋季养生功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

 

  4、甘蔗山药粥

 

  材料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。

 

  制作:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

 

  秋季养生功效:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

 

  5、生地粥

 

  材料:生地黄30克,75克粳米。

 

  制作:将鲜生地黄切细,用适量清水熬约半小时后,滤汁,再复熬一次,合并药液浓缩至约100毫升,备用;75克粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁搅匀,食时可加白糖少许。

 

  秋季养生功效:本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

 

  6、山药薏米粥

 

  材料:薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克

 

  制作:将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。

 

  秋季养生功能:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻,食欲减退等脾肺气虚的病症。

 

  秋季养生如何做养生汤大家都知道了吧?秋季是个丰收的季节,所以秋季养生的食物也很多,看了上面这几款秋季养生粥,大家可以根据自己身体情况选择合适的养生粥来滋补自己!

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