随着人们生活水品的提高，西洋参已经是很多人养生保健或是送礼的佳品，在夏季养生中很多人也常用到西洋参，但是现在的保健食品市场上伪劣产品很多，上当受骗的人不少，那么在选购西洋参的时候我们该如何鉴别好坏呢?

　　怎么选购好的西洋参?

　　其实，只要看它的外观即可。西洋参干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。

　　但由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同，具体如下：

　　如何区分粉光西洋参与原皮西洋参?

　　①粉光西洋参野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。 体轻。 气香而浓，味微甜带苦。 栽培者，皮色白细纹不及野生者紧密。 体重质坚而味淡。

　　②原皮西洋参野生者形粗如大拇指，或较小。 外表土黄色，横纹色黑而细密。 内部黄白色。 体质轻松。 气香味浓，品质优良。 栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。 体质结实而沉重。 味较淡。

　　以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般又以野生者为上品，栽培者次之。

　　微微健康网温馨提示：日常多注意养身保健对我们身体没有坏处，但在我们挑选保健食品的时候就要注意，只有好的保健品才能达到养生保健的作用，所以我们给大家介绍这些鉴别保健品好坏小知识大家要记住哦!