夏季大鱼大肉不利于健康养生
2012-08-09 06:21:39
在夏天人们的上火往往也会很丰富，外出聚会或者吃饭很正常，很多人在这时候就会大鱼大肉地大吃一顿，微微健康网提醒，大鱼大肉是很不利于我们的健康养生的，下面小编带大家来了解一下大鱼大肉对我们身体健康的危害!
大吃大喝不仅没有营养反会使营养流失，过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低;有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，
1.狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”!
现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，一检查照样患有缺铁性贫血。因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。
2.大鱼大肉“吃”掉钙!
高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。这是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质――钠和钙――加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。
微微健康网提醒大家，这也是很多有钱人、常吃宴席的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在，不仅没打给身体什么好处，还容易患上了高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝等这些疾病。
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