牛奶的饮用误区
2012-08-07 07:37:12
牛奶是人们生活中不可或缺的食品，它具备丰富的蛋白质，为人体的骨骼发育提供钙质。但是人们对牛奶的食用存在着许多的误区，致使营养被白白的流失。
(1)牛奶越浓越好
过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。这种非正常比例标准的牛奶不适合人体的需求，对小孩尤其不利。另外，超市中卖的一些袋装牛奶之所以会很浓，是因为生产过程中加入了大量的黏稠剂，这种牛奶更应该少喝。
(2)加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。但是加糖必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。牛奶加糖最好用蔗糖。蔗糖经消化变成的葡萄糖甜度较低。另外，应先把煮开的牛奶凉到温热(400C～500C)时，再将糖放入牛奶中溶解，否则糖和牛奶在高温中相遇易产生一种对人体有害的糖基赖氨酸。
(3)牛奶加巧克力
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”，导致缺钙、腹泻，少年儿童发育推迟，毛发干枯，易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
微微小编提示：喝牛奶有诀窍，避免饮用误区，保证营养的吸收。
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