清热药品粥教你夏天养生
2012-08-04 08:00:20
在夏季是个炎热易于多出汗的季节，由于出汗多，身体的盐分和营养也随之排出了体外。我们需要进食一些较为稀薄的食物来充盐分和水分，因此养生药粥成为了佳选。
夏日暑热闷湿，多数人常感食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。
梨子粥。
将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加人大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。
冬瓜火腿粥。
冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
丝瓜粥。
将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
西瓜皮粥。
将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
薏苡仁粥。
将薏苡仁50克洗净，浸泡5小时后捞出，粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬至粥成。此粥祛风除湿，利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。
夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
(1)补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬。
(2)补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都含大量钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用。
(3)适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都含大量优质蛋白。
微微小编提示：夏日为自己做一款养生药粥，这样能既戒了馋有护了身。
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