2012-08-05 08:19:50
我们日常的食物有很多,但是有一些比较容易产生毒素的食物很多人不太了解,微微健康网告诉大家,有些日常食物,如果被错误的吃进肚子,那么就等同于给自己下毒。那么这些食物都有哪些呢?下面一起来看看吧!
1、生豆浆
致命毒素:皂素
致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。
解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫。
2、新鲜木耳
致命毒素:啉类光感物质
致命机理:鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
解毒方法:不可食用。
其实对于这些食物都是我们生活中比较常见的,我们每天的饮食,不能光顾着美味,还要注意他本身的安全性,这样才能保证自己和家人的身体健康,希望大家以后注意了,希望这些能够帮助到大家!
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