五谷能补五脏吗？
2012-08-08 11:09:09
盛世讲养生，可是怎样吃，才是最简单，最方便，最营养，又唾手可得呢?下面小编就为各位搜罗了一些即方便，又经济实惠的，各位又常见的，养生好食品。各位可不要小看它们，这可是根据中医的原理来进行养生的。
1、高粱——养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
最佳做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
2、大豆——养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
最佳做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
3、小麦——养心
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
最佳做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用
4、小米——养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
最佳做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
5、大米——润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
最佳做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
很常见的食材，没想到会拥有如此大的能耐吧。真佩服老祖宗的智慧。一谷补一脏，五谷补五脏，吃对了，是不是养生也可以是很简单的，没那么神秘，对吧。
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