每天喝柠檬水有防癌作用吗?

  日常生活中,很多人都认为柠檬不但可以美白,而且常常喝柠檬水可以防癌。那事实真是如此?下面就让微微健康网的小编来给大家详细介绍一下,每天喝柠檬水是否真能防癌?

  

 

  其实,在欧美国家,把柠檬切片泡水喝的习惯一直就有,不是现在才时兴的。柠檬还可以用来做菜,特别是做鱼时,一般都会配上几片柠檬,主要作用是增加食欲、去除腥味。

 

  柠檬属于柑橘类水果,这类水果还包括橘、柑、橙、柚等。它们的营养成分的特点有:

 

  (1)含水分多,在80%左右。

 

  (2)维生素含量丰富,特别是维生素C和B族维生素。

 

  (3)含丰富的钾、镁等矿物质。

 

  (4)含膳食纤维多。

 

  (5)还含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。

 

  柑橘类水果含的维生素C很丰富,其他一些水果中也含有丰富的维生素C,如草莓、山楂、鲜枣、猕猴桃等。一些新鲜蔬菜中维生素C的含量也很丰富。如,每 100克青辣椒含维生素C72毫克,是柠檬的3倍多。下面列出的是几种柑橘类水果的营养成分。

 

 

  食物名膳食纤维视黄醇当量硫胺素核黄素烟酸维生素C钙钾

  柠檬1.3--0.050.020.622101209

  福桔0.41000.050.020.31127127

  蜜桔1.42770.050.040.21919144

  橙0.6270.050.040.33320159

  柑0.41480.080.040.42835154

  柚0.42-0.030.3234119

 

 

 

  柠檬是否具有防癌、抗癌作用?

 

  世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)汇总分析了世界各国的研究结果,认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性,并且很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性,还有可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性。

 

  蔬菜、水果的防癌作用主要与它们所含的营养成分有关。蔬菜、水果中含有丰富的抗氧化剂如类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物、异硫氰酸盐及有机硫化物等,矿物质和其他活性成分等。蔬菜、水果富含膳食纤维,能缩短食物残渣在肠道通过时间,还可以与潜在的致癌物结合,促进其排出。

 

  膳食中的很多因素都会影响癌症的发生、发展。同样,食物防癌、抗癌也是多种因素的共同作用。因此,柠檬泡水具有防癌、抗癌作用的说法有点过于绝对。但柠檬水改善了水的口感,还提供了不少维生素C。通过食物防癌必须采取综合的措施。随着科学的发展,在众多植物性食物中,新植物化学物质和新的生物活性还将不断被发现,因此只有摄取多样化的膳食,才能获得更多对健康有益的植物化学物质。世界癌症研究基金会提出了14条防癌膳食指南,其中两条就是,食物多样和及多吃蔬菜和水果。

 

  综上所述,柠檬水并非什么时候都是我们所想的那样,有防癌作用哦。当过多的摄入柠檬的成分,人体也是吸收不那么多的。所以说,如果真想防癌,那在平时的生活中,就要多多注意健康饮食,适当的运动锻炼,让身心得到一个很好的调节,增强自身免疫力。

 

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