番茄的养生吃法有哪些？
2012-07-31 23:01:39
番茄夏季的养生吃法有哪些?番茄含有丰富的营养，如维生素C等，多吃对身体非常有益。那么，除了凉拌、做汤、炒鸡蛋，你是否还知道一些番茄的夏季另类做法呢?趁夏季番茄大量上市，快来学学吧!
番茄冰饮
原料：番茄500克，白糖100克。
制作方法：①选新鲜、成熟番茄，洗净后切小块，加入白糖拌匀，腌两小时，待腌出汁备用;②将其放入冰格内，置冰箱中冷冻成冰块即可。
特点：色泽鲜红，酸甜可口，生津开胃，促进食欲。
番茄冰淇淋
原料：番茄100克，牛奶100克，奶油30克，水70克，鸡蛋两个，白糖50克，香精少许。
制作方法：①将番茄洗净去皮，切成碎块，加水煮沸成酱汁备用，牛奶煮沸备用。②将糖、鸡蛋加入稍凉的番茄汁内，边加入边不断搅拌，再加牛奶，搅匀备用。③将混合液加热、过滤、晾凉，加奶油、香精，拌匀。④把上述混合液置冰箱冷冻，并经常搅拌，凝冻后即可食用。
特点：酸甜可口，具有番茄特有风味，食之不腻。
番茄粥
原料：番茄250克，粳米(或糯米)200克，白糖150克，清水1000克。
制作方法：①先将番茄洗净，撕去外皮，切成丁。②清水下锅加米煮成粥。③将白糖、番茄加入米粥中，继续煮沸片刻，倒出晾凉。④将粥放入冰箱中保存，食之取用。
特点：酸甜可口，具有生津止渴、健胃消食之效。
番茄是夏季养生很好的食物，多学几种花样，营养价值高，又百吃不厌哦!
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