吃苦瓜能降低血糖
2012-07-13 13:38:48
苦瓜虽然苦但是在夏季很多人都喜欢吃苦瓜，买上两根凉拌便是很好的一道凉菜。除了大家都知道苦瓜是夏天的清凉食品外近年来中外科学家的研究还发现：苦瓜中含有一种类似胰岛素样物质，它能刺激胰岛分泌胰岛素，所以可降低血糖。因此高血糖和高血脂的人可以多吃一点。
苦瓜的苦有个特点，虽苦，但只苦自己，从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼炒肉，鱼或肉上绝不会沾上苦味。而这也算是一个君子特点，不会将苦水倒与他人，被美誉为“君子菜”。
苦瓜籽粉的食疗养生效果更是众人皆知。首先是滋阴降火，降糖快，被誉为“植物胰岛素”，对糖尿病有很高的食疗功效。它所含的铬和类似胰岛素的物质，能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，同时所含苦瓜清脂素堪称脂肪克星，对人体的热能代谢有良好的作用，改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。
[养生降糖食谱] 简单易做的清炒苦瓜
首先准备原料，苦瓜2根，去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉;锅热油，下蒜末煸炒，下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐，香油调味即可。养生提示：苦瓜炒着吃的降糖食疗效果不是最好的。如果想食疗降糖，建议糖尿病患者喝苦瓜籽粉。苦瓜籽粉汇聚了苦瓜的食疗精华，其有效成分铬和类似胰岛素物质含量多，经科学加工后更利于人体吸收，苦瓜籽粉、黑南瓜籽粉与黄瓜籽粉同时食用，降糖效果更好!均为原粉，特别适合糖尿病患者食疗降糖。
苦瓜可不仅仅只是一种夏天的情侣食品，夏天多吃点苦瓜吧即清凉又美味更重要的是它还能让你吃出健康来!
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