巧食桑葚补肾止咳
2012-07-02 22:31:54
桑葚就像缩小版的葡萄，成熟后是深黑色的，味道香甜多汁。桑葚具有补血滋阴，生津润燥，补肾止咳的功效，对于咳嗽、便秘、失眠等疾病有很好的治疗作用。
桑树一身尽是宝，桑叶、桑枝、桑葚、桑根白皮无不入药。桑叶，性味甘苦寒，是疏散风热、清肺润燥、平肝明目的常用药;桑枝，微苦平，功效祛风湿、利关节，是治疗风湿性关节炎的要药;桑葚子，也称桑椹子，古称文武实，甘酸寒，有滋阴补血、生津润燥的作用;桑根白皮(简称桑白皮)，味甘性寒，入肺经，是治疗肺热咳嗽、急性水肿以及咯血、衄血的必用药物。明代解缙写了一首诗，是赞美桑树的：“一年两度伐枝柯，万木丛中苦最多。为国为民皆是汝，却教桃李听笙歌。”
桑树新研究
桑葚
据研究，桑葚子含糖、鞣酸、苹果酸及多种维生素和胡萝卜素、蛋白质等。桑葚油的脂肪酸主要由亚油酸和少量硬脂酸、油酸组成。桑葚含食用纤维素达14.5%，超过蔬菜和水果，能促进胃液分泌，调节消化功能，并能刺激肠黏膜，使肠液分泌增多，促进肠的蠕动，使便秘得到改善。
桑叶含黄酮苷、氨基酸、有机酸、胡萝卜素及维生素B1，对伤寒杆菌有明显的抑制作用，且能抑制葡萄球菌生长。桑叶已被卫生部正式列入“既是食品又是药品”的药食两用品种之一。桑白皮含多种黄酮类衍生物，还含有类似乙酰胆碱的降压成分，有止咳、利尿、降压作用。桑枝有较强的抗炎活性，可提高人体淋巴细胞转化率，具有提高免疫力的作用。
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