最补的6种红枣吃法

flower| 2012-07-03 09:15:06
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  俗话说“一日三枣,百岁不显老”。那么如何吃吃着一日的三枣,让我们不显老呢?鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗。
 

  下面微微健康网小编为您介绍几种大枣的食疗做法。
 

  一、红枣泡水,养肝排毒
 

  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
 

  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
 

  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
 

  二、红枣泡茶,补气护嗓
 

  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛
 

  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
 

  三、红枣熬汤,止咳润肺
 

  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
 

  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
 

  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
 

  四、红枣煮蛋,补血养颜
 

  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
 

  红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
 

  五、红枣熬粥,安神助眠
 

  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。
 

  可用适量百合、莲子搭配红枣调理。
 

  若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
 

  六、红枣泡酒,血管通畅
 

  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

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