补充维生素C 千万别犯这3大误区
2012-06-28 06:43:28
维生素是人体每天都必须摄入的营养物质。超市中会出售一种维生素C泡腾片，只要一杯水，一颗小药丸，就能获得一杯充满维生素的果汁。但错误的操作手法，会大大降低饮料中的营养物质含量。
1.水太烫放入维C泡腾片
刚从饮水机接出的水很烫，放入维C泡腾片，在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉，这是很多人的“省时妙招”。实际上，虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维C在80摄氏度以上的热水里，还是会有一定损耗的，容易被氧化分解。因此，最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。
2.放太久
如果你的杯子比较大，冲一杯维C泡腾片可能喝一上午，在空气中暴露时间过长也会损耗维C。冲泡腾片时的水量对维C的吸收效果影响并不大，因此，每次用200毫升左右白开水或矿泉水即可，以便尽快喝完，而且要现泡现喝。
3.混着喝
有些人还会用用茶水或饮料冲泡腾片，也可能埋下安全隐患。因为常用的泡腾崩解剂，是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的，而茶水中含有的茶碱等成分，会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中则一般含有苯甲酸钠，也会与维C起反应而产生有害物质——苯。
提醒大家注意的是，长期口服大剂量维C会给人体带来更多的副作用，可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状;还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。长期大量服用的人突然停药，还可能出现维C缺乏的症状。
水果和蔬菜中含有丰富的维生素，对身体补充这些营养元素是很有帮助的。除此之外我们也可以通过其他方法补充维生素，只是不可以过量，以免带来反效果。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
