番茄酱比直接吃番茄吸收更全
2012-06-25 00:36:24
说到番茄酱，首先想到的应该是快速食品店里的薯条搭档。或许你从没想到番茄酱比番茄更营养，其实生活中有很多“近亲”成员，他们的营养价值都不同。
我们在饮食上其实是很挑剔的，总是进行各种各样的对比，什么东西怎么吃更营养，我们总希望吃进肚子里的是最好的食物。可是，到底什么对我们的健康最有利呢?
1.培根好还是香肠好?答：培根。一片培根的脂肪含量比香肠少得多，因此能量更低，蛋白质还更高。
2咖啡好还是茶好?答：茶。选择黑茶或绿茶。它们的抗氧化活性更强，能更好地保护心脏、预防癌症。
3.新鲜大蒜好还是大蒜粉好?答：新鲜的。新鲜的大蒜中活性大蒜素的含量更高，如果想要达到同样的食疗效果，就需要吃更多的大蒜粉。
4.草莓好还是蓝莓好?答：蓝莓。虽然它们都是对健康极佳的好水果，但蓝莓更好。它的膳食纤维是草莓的4倍，维生素E和独特的微量元素都比草莓高。
5.西兰花好还是卷心菜好?答：西兰花。每100克西兰花的膳食纤维含量达到2.6克，是卷心菜的2倍，抗癌作用也更高。
6.新鲜番茄好还是番茄酱好?答：番茄酱。番茄中的番茄红素有预防许多癌症的作用，但只有通过烹调才能将它从番茄细胞中充分释放出来。因此，番茄酱中的番茄红素更好吸收。
7.苹果好还是橘子好?答：苹果。最新研究发现，苹果能促进肺部功能，减少哮喘、气喘等症状。生吃、烤制、煮粥、做沙拉都非常好。
其实每样东西都有自身的营养价值，并不一定要对比出每样东西的好坏，选择合适自己的才是最重要的。
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