贫血患者的10个食疗方案
2012-06-23 20:45:33
“贫血”是指人体外周血中红细胞容积的减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血的人应该怎么补呢?贫血的人有该吃什么呢?
猪肝汤
做法: 猪乾洗净，切薄片.滚水中放入姜丝，猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段，酒，以盐调味后即可食用。
功用:补血。
桂圆莲子汤
做法:将桂圆二十个，莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。
功用:健脾，安神，养血。
龙眼粥
做法:龙眼肉十五克，红枣十枚，粳米五十克，以起熬煮成粥。
功用: 养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
血糯红枣粥
做法:将血糯米五十克，红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。
功用:补血。
羊骨粥
做法:先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥;粥成加入葱，姜，盐等调味后，食用。
功用:对於贫血具有畏寒者有良效。
杞子南枣煲鸡蛋
材料:枸杞子20克，南枣10枚，鸡蛋2个。
作法:
1.将枸杞子，南枣，鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效:补虚劳，
阿胶芝麻核桃羹
做法:先将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克，适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可.每次加热吃食二匙。
功用:本品有补肾安神益血的功效。
参枣汤
材料:红枣5枚，人参片10克，冰糖1小块
作法:
1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。
2.加入冰糖待溶化即可。
功效:
1.人参:味甘，性温，可大补元气，气旺则精气神自然足。
2.红枣:味甘，性温，补中益气，治虚，润心肺，生津补血，可养颜抗老化。
红枣羊骨糯米粥
材料:羊胫骨1~2根(猪骨也可)，红枣30枚，糯米一杯
作法:
1.将羊胫骨(或猪骨)敲碎。
2.红枣去核。
3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。
功效:补脾益血，滋肾健骨。
鲤鱼补血汤
材料:黑豆4两，生姜2片，红枣10粒，鲤鱼1条，陈皮一小块，胡椒粉适量。
做法:
1.鲤鱼去鳞，鳃，鳍，内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。
3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。
4.水煮滚，先放入黑豆，红枣，陈皮，生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。
功效:滋阴补血，益肝肾，明目安神，健脾补气，利尿消肿。
有些人觉得贫血很恐怖，其实并没有想象中的那么可怕，只要你早发现早治疗就好了，平时日常生活中也要只要营养的供应，预防贫血是关键。
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