妙招教你如何减少油脂吸入
2012-06-21 09:34:55
经常吃油腻的东西会造成肥胖以及造成心血管等疾病。油脂的大量摄入是一大方面。如何减少油脂的摄入呢?很简单，只要在炒菜时放入酒便能轻松解决。
做菜时减少油的用量，同时以酒代之，是防止摄入油过量的好方法。中国营养学会建议，每人每天油脂摄入量最多不应超过30克，但目前国人普遍超标。研究发现，油如果放得太少，做菜时的确会感觉菜肴口感较干、炒菜时也易粘锅。如果做菜时加点酒，就可解决这些问题。
炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西蓝花等。绿叶菜的叶子容易挂油，不经意间人们就吃了不少油，加酒减油有益健康。
炒菜时还是尽量少放点油，加上放些酒，这样才是最十稳的减少油脂吸入的方法。为了我们的健康，尽量少吃油腻的东西吧!
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