宵夜怎么吃才能既营养又助眠？
2012-06-12 21:19:19
很多人有睡前吃夜宵的习惯，但是不健康的食物会成为睡眠杀手。那到底晚上的宵夜吃什么才是最健康呢?想吃得健康又睡得舒服，就来看看如何做宵夜才是最健康的吧。
要点一：制作容易消化、滋补有助安眠的食物
稀粥、粉面、麦片容易消化，是消夜的理想食物。烹调时不妨做精致一点，例如蔬菜、肉类可细切，汤丸可改成精致“小型”的，既容易咀嚼，也有助消化。
要点二：避免肥腻食物
脂肪含量过多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前进食这类食物，不但增加胃部负荷，且不易安眠。
要点三：分量要适宜
消夜是“三餐制”以外的一餐，分量和热量有别于下餐，需酌量减少。一般而言，消夜是在不太饥饿的状态之下进食，故分时不宜过多，此外，造型过大的食品也不容易引起食欲。
要点四：制作要简单省时
材料要容易处理，烹调程序要简单化，加工简便，无须花太多时间。在炎热季节，也可考虑冷食作为消夜，例如冷面、凉拌等食制，方便随时取食。做粥品的可预先腌好米和煲粥材料，置冰箱冷藏保鲜。
要点五：材料要容易购买，方便贮藏
搭配的材料，无论蔬菜、肉类等最好是一般市场或超级市场都容易买得到，无须周章。
材料要方便贮藏，选用干货例如米粉、意粉、米、麦片和粉丝，可长时间贮存而不易变质。罐头汤料和配料也是做消夜的理想材料。
如果你想在睡前先填填肚子，又不想失眠的话，记住以上这几点，让你吃得健康，睡的安心。更多相关文章推荐阅读——八种助眠食物让你安然入睡
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