夏季养生食谱 手撕茄子的做法
2012-06-12 21:19:38
茄子是那种让人看到就直流口水的美食。烤茄子是种诱人的美食，但所含的有害物质太高，影响健康。那有没有一种比较清淡的茄子菜，让小编在炎热的夏天也能吃到美味的茄子呢!
手撕茄子
原料：
茄子2根、小红椒、盐、鸡精、糖、味极鲜醋耗油、五香辣油。
做法：
1、茄子清洗干净，对半切成2份。
2、入蒸锅，蒸制筷子很轻松能穿透为好。
3、所有调料除五香辣油外调成浇汁。
4、茄子蒸好后，拿出晾凉，手撕成细条装盘。
5、浇上调好的浇汁，放上小红椒圈，浇上2汤勺五香辣油即可。
提示：在蒸茄子的时候，不可以把茄子蒸太长的时间，否则茄子变得太软，或者是太烂就不好吃了，会影响味道和口感的。
茄子是一种非常吃油的蔬菜，在夏天，总是吃一些油腻的东西会没有什么胃口，缩影现在我教你做一个清淡的手撕茄子，非常的健康，口感也非常的好。
茄子是一种很吃油的蔬菜，如果你想在夏天吃到不油腻又营养的茄子就试试这道手撕茄子吧，茄子迷们赶快行动吧。
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