洋葱让你流泪的同时也带给你健康
2012-06-06 21:26:52
洋葱真是一枚垂泪弹，让人又爱又恨，爱的是它的营养价值，恨的是煮洋葱的过程。其实经过了这么多的磨练，相信大家也练就了一套自己的切洋葱打法，就像切水果一样干净利落。洋葱被誉为最低调的超营养食品，今天就让我们一起来揭开洋葱的真面目吧。
与受到更多关注的石榴、红酒和绿茶相比，洋葱的防病治病作用更多，其中包括多种癌症、冠心病、白内障等。另外，洋葱还有很强的抗菌作用，有助于降低食物中毒危险。
多项研究还发现，洋葱中含有多种有益健康的复合物，对神经系统和心血管系统具有重要保护作用，有助于提高免疫力，预防多种肿瘤生长，改善健康激素功 能等等。研究还发现，洋葱的护心作用比红葡萄酒更强。洋葱可降低胆固醇、预防血管硬化、增强血管弹性和保持健康血压水平。令人惊奇的是，多吃洋葱还能限制 脂肪和食糖摄入量，更有助于显著降低血糖水平，预防肥胖症等。
专家建议每天吃一个洋葱。生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用。洋葱吃法多样，比如，沙拉中可加入切碎的生洋葱;洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃。
据说每天吃一个洋葱有很好的保健功效，既然洋葱的营养价值那么高，吃法又多，可千万得抓住这个机会狠狠的吃上一顿。
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