营养师建议出游如何做到营养饮食
2012-06-03 11:06:55
郊游，是一种亲近大自然放松身心的方式。还记得小时候每年学校都会组织外出郊游，大包小包的零食成了当时最贵重的宝贝。现在的郊游更注重健康养生，通过郊游的方式找到人于自然的一种平衡，所以在饮食上也要做到健康。下面我们来听听专业的营养师推荐的出游营养饮食吧。
游玩前一天储备能量 出发后注意饮食卫生
首先，食品卫生、安全是重中之重。千万不能让一些“不愉快”(如因不卫生导致的腹泻)扫了您的兴。其次，针对不同的人(如糖尿病人，粥类、甜度 较高 的水果要避免)，选择不同的食物，秉承合理、营养、卫生、安全的原则，选择方便健康的快餐，如饼干、薯片、水果、一次性麦片粥和八宝粥、方便汤(大豆、豌 豆、小扁豆)。再有，如集体出游，可能会组织一些游玩的活动或比赛(如爬山)等等，那么，在出游的前一天或前三四天，要少运动，并每天保证吃500克的碳 水化合物来提前进行“碳水化合物大装载”的储备，这样，体内的蛋白质和脂肪在急需中就会被提取出来补给能量。如果不预先储备足够的碳水化合物，在急需之 时，身体就会太快地燃烧过剩的脂肪，会导致毒性物质的囤积而毒害身体。蛋白质方面：要尽量多摄取如瘦肉、鸡蛋、牛奶、瘦火腿、豆制品等优质的蛋白质。
碳水化合物不能少 酸碱平衡别忘
现在的食物丰富多彩，多种多样，您可以根据个人所需选择食物。
①主食类食物：主食是补充碳水化合物的食物，是必不可少的，既要有干的面包类(全麦面包片、圆洞面包、牛角包、椰子吐司、菠萝包)、又要有稀的方便装的粥羹类(八宝粥、麦片粥、银耳羹)。
②副食类食物：蛋白质是增加体力的食物，你可选择罐头(金枪鱼罐头、午餐肉)，也可以选择真空包装的肠类(烤肠、小泥肠、蒜肠、火腿等)、真空 包装 的肉蛋类制品(烧鸡、童子鸡、猪肘、酱牛肉、板鸭、卤鸡蛋)等等。在允许的情况下，为了增加乐趣，还可以自备简易烧烤架，在上面烤一些薄牛肉片、羊肉片、 五花肉、羊肉串、红薯片、葱头圈等等。还可以带一些罐装或袋装的咸菜类(八宝菜、榨菜、酸黄瓜、美味瓜条等)。
③吃了太多的酸性食物，身体会很疲倦的，所以，碱性食物不可缺少。新鲜蔬果类(香蕉、苹果、猕猴桃、圣女果、杨桃、黄瓜、西红柿等)、牛奶类 (牛奶、酸奶、乳酸饮料)、果酱类(草莓果酱、蓝莓果酱、苹果酱、橙子果酱等)、果汁饮料类(运动无机盐饮料、果汁饮料)是外出踏青时唯一的平衡体内酸碱 值的 碱性食物，能补充各种维生素并快速缓解疲劳。
④还可以在游玩、活动当中随时地补充一些“小能量”，诸如小食品类(果冻、栗子羹、巧克力、烤鱼片、牛肉干、薯片、话梅)。
注意多喝水 别吃胃胀的食物
①多喝水：脱水会使你更加疲倦和焦虑不安，不要喝酒精类饮料，它们只能使你更脱水，建议准备运动型无机盐饮料、果汁等。如在登山过程中补充果汁 (如柠檬汁、苹果汁)，因它含单糖，能很容易地到达肝脏，产生肝糖原，迅速地补给身体能量。再者，要注意在登山前饮用足够的水分并在登山之后马上补充，千 万别等感觉渴了才喝水。如果一次运动时间不足1小时，只要喝些水和果汁就足够了;如果您连续激烈运动达两小时以上，再碰上大热天，出很多汗的话，就需要补 充含钾、钠等离子型的运动型饮料了。
②避免哈密瓜、西瓜、碳酸饮料和其他易产生气体的食物，会在胃肠道产生很多的气泡，使你很难受。
都市人压力过大，需要一个放松身心的机会，周末时出门踏青是个很好的选择，约上几个朋友，带上家人，一起亲近大自然，吃喝玩乐让你更健康。
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