夏季养生：身体不适可多食用酸或苦
2012-06-03 13:45:44
夏天人们总感觉胃口不好，明明肚子很饿却提不起兴趣吃东西或者是随便吃点东西填饱肚子就好。如此应付了事，对身体是中不负责任。那这么解决夏天没有食欲这个问题呢?专家建议：夏季养生，身体不适可多食用酸或苦
炎热的夏季人们很容易出汗而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。
苦可通便排毒。中医认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用，体内毒素随大、小便排出体外，使孩子不生疮，少患其它疾病。苦可清心健脑。
苦味食品可泄去心中烦热，具有清心作用。泄热、通便、排毒也会使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。
含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。
另外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用为宜。
夏天餐桌上的凉拌菜，小吃总能成为热销品，吃饭时来一点酸、苦不仅能提神，也能开胃，让人们想吃并且愿意吃。
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