养生保健食谱 荷叶茯苓粥清热解暑又安神
2012-05-31 21:21:12
养生食谱，在我国历史悠久，源远流长。如今随着生活水平的不断提高，人们越来越注重养生保健、饮食健康，今天微微健康网的小编就为大家介绍一款夏季养生保健的食谱——荷叶茯苓粥。
荷叶的功效与作用
荷叶为睡莲科植物莲的叶，荷叶是“药食两用”的食物。中医认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。
荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。经常饮用荷叶粥，还有降脂和减肥的作用。
中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之祛病养生之功效。同时，荷叶还是减肥去脂之良药。治疗高血压的饮用方法是，用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
饮食禁忌
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用荷叶粥或荷叶茶。尽量少吃生的荷叶，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎脾胃虚弱者慎服。
空腹服用荷叶茶，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
夏季养生食谱：荷叶茯苓粥
食材：1张新鲜的荷叶，鲜、干即可;50可茯苓;小米或粳米100可，再加适量的白糖。
做法：1. 首先将荷叶煎汤去渣，再把洗净的小米或者粳米放入汤中，这一步骤一定要注意滤去荷叶渣。
2. 文火煮成粥，加入少许白糖即可食用。
养生功效：荷叶茯苓粥具有清热解暑的功效，同时还能宁心安神。另外，心血管疾病患者或神经衰弱者食用此粥，也能达到辅助治疗的作用。
夏季天气闷热，饮食宜以清补为主。以上这款荷叶茯苓粥非常适合大家在夏季养生中食用。
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