宝宝多吃蘑菇米粥 有益补铁
2012-05-21 21:13:46
宝宝缺铁，会有哪些表现?不爱吃东西、哭闹、精神不振或者是经常从睡梦中惊醒。如果你注意到了宝宝的这些现象，那应该及时补铁。我们知道蘑菇含铁量非常高，而且容易被宝宝消化吸收，今天我们来做一道蘑菇米粥，帮助缺铁的宝宝补充营养。
营养分析
蘑菇中的蛋白质高于一般的蔬菜、水果，蛋白质中有25%左右可以溶于水，有50%左右是可以被消化吸收的，只有25%左右不能被吸收利用。其他的营养物质，可以被吸收的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。
蘑菇中维生素含量不仅种类多，含量也很高，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。
蘑菇米粥
原料：香菇5朵，大米粥、生抽各适量。
做法：
1. 香菇洗净，切碎。
2. 锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽，炒至熟烂。
3. 将大米粥倒入锅中，拌匀即可。
营养盘点 ：大米中含有B族维生素，可以消除宝宝口腔炎症。米粥还能刺激宝宝胃液的分泌，有利于消化，并对脂肪的吸收也有促进作用。
适合月龄：6个月以上的宝宝。
蘑菇的不同部位营养的含量有所不同，比如蘑菇的伞盖比伞柄更有营养。妈妈们可以用这部分作为食材，更能勾起宝宝的食欲。
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